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甜菜堿在補(bǔ)充劑中的用途是什么？
發(fā)布時(shí)間：
2024-07-01 15:34
作者：
來(lái)源：
甜菜堿廣泛研究的益處可能是支持血液中的氨基酸同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸。
盡管氨基酸是許多身體功能所需的關(guān)鍵化合物，但研究表明，高水平的同型半胱氨酸會(huì)對(duì)血管造成傷害，可能導(dǎo)致斑塊堆積和動(dòng)脈粥樣硬化（動(dòng)脈堵塞）的病癥。
對(duì)健康的益處
1.支持心臟健康
甜菜堿出名的功效是幫助降低血漿同型半胱氨酸水平，這與降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)。高同型半胱氨酸濃度是心血管疾病的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素，但研究表明，可以通過(guò)定期補(bǔ)充甜菜堿來(lái)降低這種情況。
據(jù)估計(jì)，約有 5% 的成年人口和多達(dá) 50% 的心血管疾病和中風(fēng)患者血漿同型半胱氨酸水平高于 15 μ mol/L。
根據(jù)2013 年的一項(xiàng)研究，“每天補(bǔ)充至少 4 克甜菜堿，持續(xù)至少 6 周，可以降低血漿同型半胱氨酸水平。”
通過(guò)幫助對(duì)抗因同型半胱氨酸升高而導(dǎo)致的動(dòng)脈硬化和阻塞，甜菜堿可能有助于降低心臟病發(fā)作、中風(fēng)和其他形式的心臟驟停和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.具有抗炎作用
新的研究表明，甜菜堿具有抗炎功能，可預(yù)防多種疾病，包括肥胖癥、糖尿病、癌癥和阿爾茨海默病。其保護(hù)作用部分歸因于其在含硫氨基酸代謝中的作用，可抵御氧化應(yīng)激、抑制炎癥反應(yīng)、調(diào)節(jié)能量代謝并減輕細(xì)胞凋亡。
3.可能有助于提高肌肉質(zhì)量
盡管臨床試驗(yàn)的研究結(jié)果不一，且對(duì)人類(lèi)的研究有限，但動(dòng)物研究和選擇性人體研究表明，持續(xù)補(bǔ)充甜菜堿可以減少脂肪質(zhì)量并增加肌肉質(zhì)量。
到目前為止，已有多項(xiàng)研究調(diào)查了甜菜堿是否有助于增強(qiáng)力量和肌肉質(zhì)量。不同的研究得出了不同的結(jié)果。
2010 年的一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng)，補(bǔ)充甜菜堿后，肌肉功率輸出和肌肉力量產(chǎn)生增加。另一項(xiàng) 2009 年的研究發(fā)現(xiàn)，活躍的大學(xué)男性在深蹲練習(xí)中補(bǔ)充兩周甜菜堿似乎可以提高肌肉耐力，并提高重復(fù)練習(xí)的質(zhì)量。
2013 年的一項(xiàng)研究表明，服用六周的甜菜堿補(bǔ)充劑可以改善身體成分、手臂尺寸和臥推工作能力；減緩尿液同型半胱氨酸硫內(nèi)酯的升高；并且傾向于提高爆發(fā)力而不是力量。
為了得出結(jié)論，2013 年，國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志進(jìn)行了一項(xiàng)研究。 參與者接受了測(cè)試，以了解六周的甜菜堿補(bǔ)充是否會(huì)對(duì)身體成分、力量、耐力和脂肪減少產(chǎn)生影響。
經(jīng)過(guò)六周的甜菜堿補(bǔ)充，參與者的身體成分得到改善，手臂肌肉增大，并且進(jìn)行臥推舉重和深蹲練習(xí)的能力增強(qiáng)。
另一方面，2017 年的一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，在七項(xiàng)研究中，只有兩項(xiàng)報(bào)告稱(chēng)補(bǔ)充 BET 后力量或功率有所增加。其余五項(xiàng)研究表明補(bǔ)充 BET 后，任何力量或功率結(jié)果指標(biāo)均未發(fā)生變化。
4. 可能有助于減肥
根據(jù)某些研究，補(bǔ)充甜菜堿可能有助于改變身體處理和分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式，從而加快脂肪燃燒能力和脂肪減少，而不會(huì)分解肌肉組織或損失肌肉質(zhì)量。
2018 年的一項(xiàng)雙盲、隨機(jī)、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充甜菜堿可能會(huì)增強(qiáng)女大學(xué)生運(yùn)動(dòng)員的脂肪量減少。研究發(fā)現(xiàn)，11 名年輕女性每天補(bǔ)充 2.5 克甜菜堿，并進(jìn)行 9 周的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，比服用安慰劑更能減少體內(nèi)脂肪。
2019 年進(jìn)行的一項(xiàng)獨(dú)立系統(tǒng)評(píng)價(jià)納入了 6 項(xiàng)研究，共有 195 名參與者，結(jié)論如下：
補(bǔ)充甜菜堿可顯著降低全身脂肪質(zhì)量和體脂百分比。體重和體質(zhì)指數(shù)沒(méi)有變化。結(jié)果表明，膳食補(bǔ)充甜菜堿可能是減少體脂的有效方法。
該評(píng)論還指出，使用嚙齒動(dòng)物、豬和家禽等動(dòng)物進(jìn)行的研究表明甜菜堿對(duì)減少體內(nèi)脂肪有良好的效果。
5. 有助于肝功能和排毒
甜菜堿的另一個(gè)積極作用似乎是通過(guò)協(xié)助解毒和肝臟消化脂肪（脂質(zhì)）的過(guò)程來(lái)支持肝臟健康。
在某些情況下，例如酗酒、肥胖、糖尿病和其他原因，脂肪會(huì)在肝臟中積聚到危險(xiǎn)的水平，但甜菜堿能夠協(xié)助肝臟 分解和去除脂肪。
甜菜堿似乎還能幫助肝臟排除毒素和化學(xué)物質(zhì)，防止消化道受到損害以及因接觸毒素而造成的其他身體損害。
研究還發(fā)現(xiàn)，它可以保護(hù)肝臟免受乙醇和四氯化碳等肝毒素的侵害，這些有毒化學(xué)物質(zhì)可以通過(guò)某些藥物、毒品和殺蟲(chóng)劑進(jìn)入人體。
6.有助于消化
甜菜堿有時(shí)用于制造甜菜堿鹽酸鹽 (HCl) 補(bǔ)充劑。人們認(rèn)為甜菜堿鹽酸鹽可以增加胃中鹽酸的濃度，而胃酸是分解食物和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所必需的酸。
對(duì)于某些胃酸較少的人群來(lái)說(shuō)，他們可能會(huì)遇到一系列消化問(wèn)題，而甜菜堿可能有助于緩解這些問(wèn)題。
有些人發(fā)現(xiàn)在飯前服用甜菜堿鹽酸鹽提取物有益，有助于胃溶解和消化食物。對(duì)于因藥物或其他消化問(wèn)題而消化不良的人，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有積極效果。
飯前服用鹽酸甜菜堿可能有助于促進(jìn)健康的消化反應(yīng)和腸道健康。這也很重要，因?yàn)槊庖呦到y(tǒng)嚴(yán)重依賴(lài)腸道菌群的健康來(lái)增強(qiáng)免疫力。
7. 幫助緩解疼痛
研究表明，甜菜堿可能對(duì)肌肉酸痛患者有積極作用。一項(xiàng)針對(duì)馬匹的研究表明，當(dāng)馬匹補(bǔ)充了甜菜堿后，其乳酸水平（與肌肉疲勞有關(guān)）在運(yùn)動(dòng)后會(huì)降低。
這可能對(duì)進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的人或患有與肌肉和關(guān)節(jié)組織損傷相關(guān)的疼痛癥狀的人有益。
8.幫助修復(fù)酗酒造成的身體損傷
甜菜堿用于治療酒精性肝損傷，這種損傷會(huì)導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。它具有脂肪分解作用，因此已被證明能通過(guò)幫助肝臟處理和清除脂肪，顯著改善脂肪肝的治療效果。
9.可以支持皮膚健康
護(hù)膚品中的甜菜堿有什么好處？人們認(rèn)為它具有一定的抗衰老作用，例如有助于預(yù)防皺紋。
由于它能將水分鎖在皮膚中，因此它還可以充當(dāng)天然保濕劑，保持皮膚濕潤(rùn)。這意味著它有助于保護(hù)皮膚紋理，同時(shí)可能舒緩受刺激和干燥的皮膚。
缺乏的跡象
西方國(guó)家普遍缺乏甜菜堿，這主要是因?yàn)轱嬍硵z入量充足。其中一個(gè)原因是小麥制品中甜菜堿含量很高，而小麥制品是大多數(shù)人的主食。
如果不吃富含甜菜堿的食物，會(huì)發(fā)生什么情況？雖然這并非直接由甜菜堿攝入量低引起，但飲食攝入量低可能會(huì)導(dǎo)致血液中同型半胱氨酸含量過(guò)高。
血液中高同型半胱氨酸水平可能因多種原因而升高，包括環(huán)境因素、飲食和遺傳。
攝入低水平甜菜堿的大威脅是出現(xiàn)與血液中高同型半胱氨酸有關(guān)的癥狀。這種情況常見(jiàn)于 50 歲以上的老年人、酗酒者或患有導(dǎo)致高同型半胱氨酸的遺傳疾病的兒童。
雖然這種情況很少見(jiàn)，但嚴(yán)重升高的同型半胱氨酸水平會(huì)導(dǎo)致發(fā)育問(wèn)題、骨質(zhì)疏松癥（骨質(zhì)疏松）、視力異常、血栓形成以及血管狹窄和硬化。
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